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Recetas de picnic – Pan Bagnat

El pan bagnat es un bocadillo de ensalada nizarda, típico de Niza (Francia). El corte permite ver los ingredientes compactos y le da un aspecto tremendamente delicioso. Una receta sencilla y original para llevar fuera de casa estas vacaciones. ¡Nos vamos de picnic con Las recetas de MJ!

No te pierdas el dovertido vídeo de la receta completa más abajo.

Para 4 personas:

  • 1 hogaza de pan
  • 1 tomate grande (variedad monterosa o raf)
  • 2 huevos cocidos tamaño L
  • Pepino
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 cebolleta
  • 12 anchoas
  • 1 ajo
  • Albahaca fresca
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal

Para el pan:

  • 300 g de harina de fuerza
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 15 g de levadura fresca (o 5 g de levadura seca)
  • 175 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de sal

Qué recetas servir en bol

Verduras, proteínas, cereales… todo en un bol aderezada con una salsa interesante hecha con aceites saludables, especias y hierbas; las recetas de la bowl food es una fuente equilibrada de alimentos para cualquier momento del día.

Recetas boles

Gracias a las redes sociales, ahora es más accesible conocer los gustos y dietas de las personas. Podemos tener en nuestras pantallas una galería infinita de recetas con una pinta realmente irresistibles,

Una de las últimas tendencias en el mundo gastro fitness a las que se han sumado las celebrities, tus bloggers favoritos o los influencers es que muchos han dejado de comer en plato y lo han sustituido… ¡por boles! Las propuestas de presentación en bol vienen de todos los rincones del mundo.

Se trata de una nueva manera de entender la alimentación diaria, algunos nutricionistas lo recomiendan porque beneficia a la salud y se trata del recipiente por excelencia para un estilo de vida healthy.

La tendencia del #bowlfood

Comer en bol no se trata de una novedad, sin embargo la tendencia actual lo posiciona como algo más que una pieza de la vajilla donde servir la sopa o los tradicionales guisos.

Se trata de un recipiente muy práctico y versátil donde puedes añadir los ingredientes que le dan un aspecto delicioso y guardarlo después en la nevera. Es muy ligero y cómodo, para disfrutar del tiempo que empleamos en comer, evitar los recipientes on the go y practicando el slow food, es decir, comer con atención y valorando la calidad de los ingredientes y del procesado.

Recetas Bowl Food

Fuente: Huffington Post

Recetas Bowl Food

Fuente: Life Better Fell Better

Algunos gurús de la comida actual como Lukas Volguer, centrado en la cocina vegana, ha ideado un recetario para comida en bol confiando en los beneficios de esta pieza. Volguer asegura que al comer en bol, puedes tener un control de los alimentos que vas a comer y de esta manera vigilar la cantidad y equilibrar la balanza de las vitaminas. El bol se presta a preparar comidas más saludables.

Recetas Bowl Food

Fuente: Raspberries and brownies

Recetas Bowl Food

Fuente: Soulberri

Volguer nos da cuatro claves para que la comida en bol sea perfecta, tanto visualmente como saludable: cereales como el arroz o el farro, proteínas procedentes de huevos, legumbres, tofu, ramen; verduras por ejemplo la batata, la calabaza asada, el brócoli o los zoodles; y la salsa como la de yogurt para aportar sabor al plato y homogeneizar la receta.

Experimenta mezclando alimentos que tengan distintas texturas y asegúrate de incluir alimentos que te ayuden a mantener un estilo de vida sano y saludable.

Boles Luminarc para miles de ideas

Desde Luminarc nos sumamos a esta tendencia con una selección de bols que se adaptan al día a día.

La colección Harena dos boles de diferentes capacidades en un blanco puro con la superficie brillante en relieve. Quedará perfecto para las fotografías y contrasta con los colores de la mezcla de ingredientes que uses para tu receta.

Boles colección Harena

Boles colección Harena

La nueva colección Louison posee un bol de vidrio transparente que se convertirá en tu pieza favorita de la vajilla.

Bol Louison Luminarc

Bol Louison Luminarc

Comer en bol es cómodo, delicioso y muy sano. Busca tu receta favorita en Instagram, ¿a qué esperas?

5 Recetas típicas de Semana Santa

Existe una gran variedad de platos típicos de Semana Santa, nosotros hemos seleccionado estas 5 recetas preparadas por la página http://eladerezo.hola.com/ para que observéis diferentes formas de prepararlas. Podéis ver la receta completa haciendo clic en la imagen de la receta.

Torrijas

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Receta de Bacalao

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Receta de Potaje de garbanzos

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Receta de Hojuelas

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Receta de Rosquillas

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Fuente de las imágenes: http://eladerezo.hola.com/

4 recetas para comer sano en el trabajo

Comer fuera de casa no es tarea fácil si queremos seguir una dieta sana y equilibrada. Si sueles llevarte comida para comer fuera de casa, te proponemos gracias a “Cocinando Sabores” cuatro recetas sencillas y aptas para conservar y transportar en tus recipientes herméticos. Te recomendamos utilizar recipientes que sean 100% higiénicos, seguros y fáciles de transportar, como la colección Pure Box Active de Luminarc. ¡Que aproveche! PURE-BOX-ACTIVE_4

Pisto con atún y arroz

PISTO CON ARROZ okEmpezamos con un pisto con atún y arroz. Es un plato que no requiere de mucha preparación y que además está buenísimo.

Ingredientes:

  •    1 zanahoria grande
  •    1 cebolleta fresca mediana
  •    1 calabacín
  •    1/2 pimiento verde
  •    1/2 pimiento rojo
  •    4 tomates maduros grandes
  •    1 cucharadita de azúcar
  •    Sal
  •    Aceite de oliva virgen extra
  •    3 latas de atún en aceite
  •    250g arroz

Si quieres ver la receta, visita el blog “Cocinando Sabores“.

Crema de verduras y pollo

Ingredientes:crema verduras

  •        200gr zanahorias
  •      60gr tomate pera (1 tomate)
  •        50gr pimiento rojo
  •        470gr patatas (peladas)
  •        50gr judías verdes
  •        310gr pechuga de pollo
  •        1 litro caldo de verduras
  •        200ml caldo de pollo
  •        50gr aceite de oliva
  •        Sal
  •        Pimienta

En este enlace podrás ver la receta completa.

 

Albóndigas caseras

albondigas 2Ingredientes:

  •        800gr pechuga de pollo picada
  •        1 trozo de pan duro
  •        80ml leche
  •        3 huevos
  •        3 dientes de ajo
  •        Sal
  •        Pimienta

 

Para la salsa:

  •        60gr aceite
  •        1 cebolla
  •        1 pimiento rojo
  •        ½ pimiento verde
  •        ½ calabacín
  •        1 diente de ajo
  •        1 tomate
  •        200ml vino blanco
  •         250ml caldo de pollo
  •        Sal
  •        Pimienta

En este enlace podrás conocer la receta completa.

Mero con salsa verde

Ingredientes: MERO 2

  •        4 filetes de mero
  •        Aceite de oliva
  •        Sal gorda

 

Para la salsa verde:

  •        250gr cebolla
  •        2 dientes de ajo
  •        50gr aceite
  •        1 cucharadita harina
  •        200gr caldo de pescado
  •        60gr vino blanco
  •        Sal
  •        Un puñado de perejil
  •        1 hoja de laurel

 

Para el arroz:

  •        200gr arroz
  •        1 chorrito de aceite de oliva
  •        Sal

Para leer la receta completa, visita el siguiente enlace del blog “Cocinando Sabores”.

Concurso Facebook: Recetas para Enamorar

ACTUALIZADO 16/02/15:
Por fin conocemos a los ganadores de nuestro concurso de San Valentín en Facebook ‘Recetas para Enamorar’

    • Ganadora 1 vajilla Nordic (a elegir color entre azul y piedra): Flor Rodas Gonzalez

Su receta para enamorar es: Rape a la sidra: “Se corta el rape y lo hago a la plancha vuelta y vuelta tan solo para que coja color. Por otro lado en una tartera rehogo un poco de puerro, sin que llegue a tomar color, le añado el rape y un vaso de sidra, un par de vieiras limpias, y 4 langostinos sin piel pero con cabeza. Lo dejamos hacer 5 minutos y le añadimos un chorro de nata liquida. Esto le da espesor a la salsa. Apagamos el fuego tan pronto hierva y servimos en plato acompañado con manzana asada. Asi se enamoró de mi :)”

A la ganadora le enviaremos un email (al correo que proporcionó para participar en el concurso), para indicarle los datos que necesitamos para hacerle llegar su premio.

Muchas gracias a todos por participar!!

PUBLICADO 09/02/15:
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Participa en nuestro concurso y consigue una vajilla Nordic a elegir entre estos dos colores: azul o piedra.


sorteo

 

 

BASES LEGALES

Participación: Cada participante tendrá que seguir la página de Luminarc en Facebook y deberá registrarse para participar en el sorteo.

Ganadores: el concurso tendrá un ganador que será elegido mediante sorteo y será notificado vía e-mail (al mail facilitado en el registro del concurso).

Duración del concurso: del 10 al 15 de febrero de 2015. El ganador del sorteo se dará a conocer el 16 de febrero a través del blog de Luminarc, www.irresistable.es

Requisitos para poder participar: ser seguidor de la página de Facebook de Luminarc y participar en el sorteo a través de la aplicación destinada a ello respondiendo a la pregunta “¿Cuál es esa receta que le encanta y enamora?“.

Premios: el concurso tendrá un premio, a saber: una vajilla Nordic a elegir entre dos colores: azul o piedra.

Los datos de los usuarios registrados en el concurso, serán incorporados a un fichero de ARC Ibérica y podrán ser utilizados para recibir información comercial sobre ARC Ibérica. Si desea darse de baja en este fichero una vez hecho el registro en el concurso, por favor, envíenos un e-mail amarketing-online.ADI@arc-intl.com con el asunto ‘Concurso Recetas de amor’.https://basicfront.easypromosapp.com

Receta de champiñones con bacon de Las Recetas de Noe

Hoy os traemos una receta que nos preparo Noelia Solla, del blog Las Recetas de Noe, hace unos días.

Para presentarla, Noelia ha utilizado la vajilla volare de Luminarc que está realizada en Zenix, 100% higiénica para conservar las propiedades de los alimentos, apta para microondas y lavavajillas. Si te interesa, puedes comprarla en www.ohgar.com

vajilla-volare-luminarc-zenix

Aquí va la receta!!

INGREDIENTES

  • 300 grs de champiñones
  • 150 grs de taquitos de beicon
  • Una cebolla
  • 50 ml. de vino blanco
  • 50 ml. de agua
  • Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN

  1. En la sartén quarz black ponemos un poco de aceite de oliva y doramos a fuego lento la cebolla muy picada.
  2. Una vez dorada añadimos los champiñones, que previamente hemos picado en rodajas, lavado y escurrido.
  3. Removemos y le ponemos sal al gusto.
  4. Añadimos el vino y el agua y dejamos hacerse cinco minutos. Pasado este tiempo añadimos los taquitos de beicon y dejamos cinco minutos mas y listo.
  5. Emplatamos y servimos.

champiñones con beicon

Receta de pisto con bacalao, de Las Recetas de Noe

Noelia Solla, del blog Las Recetas de Noe, nos ha preparado una estupenda receta de pisto con bacalao.
Seguro que a muchos os encanta…para prepararlo estos días!! Comida casera y sana!! 😀
Para servirla, os recomendamos los platos rustic de Luminarc.

receta-pisto-bacalao

Y aquí tenéis la receta:

INGREDIENTES:

  • Un kilo de tomates maduros
  • Una cebolla grande
  • Dos dientes de ajo
  • Dos pimientos verdes
  • Un pimiento rojo
  • Un calabacín grande
  • 200 grs de bacalao. Yo he usado uno que ya viene listo para cocinar ( desalado y limpio de piel y espinas )
  • Aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:

  • Empezamos haciendo una cruz, con ayuda de un cuchillo, en la parte de abajo a todos los tomates, los introducimos en agua hirviendo y dejamos como tres minutos.
  • Sacamos, escurrimos y una vez fríos los pelamos y reservamos.
  • Ponemos en el fuego, una sartén grande, con un poco de aceite de oliva y vamos añadiendo: La cebolla, el ajo y los pimientos todo muy picado y dejamos hacerse a fuego lento removiendo cada poco.
  • Cuando han pasado 15 minutos añadimos el calabacín pelado y picado y seguimos haciendo, una vez pasan otros diez minutos añadimos los tomates pelados y picados y sal, dejamos como 10 minutos mas y añadimos el bacalao en trozos.
  • Cinco minutos y listo, se puede servir acompañado de un huevo frito para cada comensal.

Más información en: Las Recetas de Noe

Receta de Arroz con leche, nata y chocolate de ‘Las Recetas de Noe’

Aquí está el postre que nos prepara hoy nuestra amiga Noelia del blog ‘Las Recetas de Noe’. Un estupendo arroz con leche, nata y chocolate… que tiene una pinta estupenda!!
Servido en nuestro plato de risotto de porcelana blanca… no podemos esperar a hincarle el diente!!

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Esta es la receta:

INGREDIENTES:

  • Un litro de leche
  • Un brick de nata para montar ( 200 ml. )
  • La medida de dos tazas, de las de café, de arroz redondo
  • 150 grs de azúcar
  • 50 grs de mantequilla
  • 100 grs de pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos a hervir la leche, cuándo va a romper a hervir añadimos el arroz y removemos.
  2. Bajamos el fuego ( en la vitro al 5 ) también añadimos la nata, tal cual, sin montar. Para dejarlo hacer 18  minutos y añadimos el azúcar y la mantequilla y seguimos removiendo..
  3. Dejamos hacer unos 5 minutos mas.
  4. Retirar y dejar reposar apartado del fuego y removiendo cada pocoUna vez templado añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos todo muy bien y listo para servir en platos individuales.

Para preparar los ingredientes, os recomendamos la cacerola “Cerami-Kast” roja de Quid, que podéis ver en esta otra receta de Noe.

Spaguettis a la boloñesa, Las Recetas de Noe

Hoy queremos compartir con vosotros esta estupenda receta de nuestra amiga Noelia del blog ‘Las Recetas de Noe‘: spaguettis a la boloñesa, ideal para hacerles a los peques este fin de semana!!

Para prepararla necesitaréis:

  • 400 grs de espaguetis
  • 400 grs de carne picada de ternera
  • Una cebolla
  • Un diente de ajo
  • Tres tomates maduros
  • Aceite de oliva y sal

Y si queréis ver el toque secreto de la preparación…os dejamos enlace al blog de Noe para que veais la receta completa!! Spaguettis a la boloñesa
Qué bonita queda la pasta en nuestro plato assiette creuse volare, verdad?

spaguettis-a-la-boloñesa

TUMBAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES (para 5/6 personas)


  • 4 Huevos tamaño L
  • 200 g. Chocolate fondant
  • 100 ml. Nata para montar
  • 50 g. Azúcar glas
  • Galletas Oreo trituradas y gusanos de gominola para decorar
  • Una pizca de sal

Elaboración

En un bol, agregamos el chocolate en trocitos con la nata. Lo fundimos al baño María o en el microondas en intervalos de 15 segundos. Agregamos las yemas batimos y mezclamos. Reservamos.

En otro bol, montamos las claras a punto de nieve con la sal. Cuando estén casi montadas, agregamos el azúcar poco a poco.

Añadimos las claras al bol del chocolate poco a poco y mezclamos suavemente con movimientos envolventes para intentar no bajar mucho las claras.

Añadimos la mousse a los vasitos o tarros donde la vayamos a servir, tapamos y dejamos enfriar al menos 3 horas en la nevera.

Antes de servir, servimos con las galletas trituradas y los gusanos.

Vaso Gaston recetas Halloween

Vaso Gaston recetas Halloween

Menú romántico en 30′

Esta es tu oportunidad de sorprender a tu pareja de la mano de Las Recetas de MJ. ¿Tienes 30 minutos? Es lo que vas a necesitar para preparar un menú con entrante, plato principal y postre.

INGREDIENTES (2 personas)
Para la crema fría de pepino y aguacate:
2 pepinos
1 aguacate
1 manzana Granny Smith
1/2 lima
6 hojas de hierbabuena
1 cucharadita de comino
400 ml de agua fría aprox.
Aceite de oliva virgen extra
Vinagre blanco de Módena
Tomates cherry
Cápsulas de aceite y vinagre
Pimienta
Sal

Para el canelón de salmón con espinacas y feta:
1 lomo de salmón
60 g de espinacas baby
50 g de queso feta
4 láminas de pasta filo
Huevo batido
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta
Sal

Para el trifle exprés:
Frutos rojos variados
3 bizcochos de soletilla
1 natillas
Nata montada
Ralladura de lima
Chocolate rallado
Hierbabuena

PREPARACIÓN: 

 

Pollo en salsa

El pollo en salsa es uno de las recetas más tradicionales de nuestra cocina y muy sencilla de preparar que queda estupendo y sabe riquísimo. Apunta la receta de este pollo con salsa de cebolla, puerro y zanahoria y un toque de pimentón que alegra el plato.

Ingredientes

  • 1 pollo mediano
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 3 dientes de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de pimentón
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal

Elaboración

Picamos los ajos. Pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas (finas para que se deshagan en la salsa). Picamos en juliana fina la cebolla y el puerro.
Troceamos el pollo limpio y sin piel en trozos pequeños y salpimentamos.
En una olla ponemos a calentar un fondo de aceite y doramos en ella los trozos de pollo. Reservamos.
Sofreímos las verduras que ya teníamos dispuestas y añadimos las hojas de laurel y el pimentón. Cuando veamos que la cebolla está transparente añadimos el pollo y el vino blanco, dejamos reducir a fuego fuerte y cubrimos con agua. Tapamos la olla y dejamos cocinar a fuego medio durante una media hora o tres cuartos de hora dependiendo del tamaño de los trozos de pollo, removiendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo, retiramos del fuego, pasamos la salsa por un chino y servimos bien caliente.
Pollo en salsa en vajilla Banquise

Pollo en salsa en vajilla Banquise

Especias para una cocina saludable

Las especias son el complemento perfecto para potenciar el valor de tus recetas aportándole un sabor especial y, de paso, mejorar la dieta volviéndola sabrosa y sana.

Cocina con especias

Te damos las claves de las especias más saludables para utilizar en tu cocina que además aportarán sabores especiales. ¿Las conoces todas?

Cúrcuma

Curcuma en bote  New CanneteEsta especia se caracteriza por su sabor dulce, muy apreciada en la cocina ya que casa con buena parte de las recetas que más nos gustan, incluidas líquidas como cremas, guisos, verduras, carne, arroces, sopas, pasta, postres y batidos.  La cúrcuma se puede usar como colorante natural. Además, posee numerosas propiedades para la salud.

  • Previene el cáncer
  • Tiene propiedades antiinflamatorias, especialmente recomendada para aquellas personas que sufren reumatismo, fibromalgia, fatiga crónica, etc.
  • Es antioxidante
  • Mejora la digestión y previene la acidez
  • Protege el hígado y la vesícula
  • Es un antidepresivo natural
  • Combate infecciones

Jengibre New CanneteJengibre

Tiene un sabor más intenso que la cúrcuma y se utiliza para aportar jugosidad a las carnes y a los pescados en pequeñas cantidades. En dosis más elevadas, aporta un sabor especial a panes, bizcochos y galletas. Seguro que has escuchado que junto al té e infusiones forman una pareja perfecta si lo que quieres es potenciar sus propiedades. Cuenta con propiedades beneficiosas para la salud:

  • Ayuda a prevenir el cáncer de ovario, próstata y colon
  • Mejora la digestión
  • Aumenta el metabolismo y aporta calor al cuerpo
  • Alivia los dolores e inflamaciones de garganta
  • Mejora la circulación
  • Evita la retención de líquidos
  • Combate nauseas y mareos
  • Ayuda a prevenir infecciones y sube las defensas
  • Calma cólicos y menstruales
  • Protege la salud cardiovascular

Canela

Canela en bote New CanetteLa canela es en la cocina española una especia muy usada en repostería ya que aporta un sabor delicioso que se convierte en el favorito de muchos. Pasteles, bizcochos, galletas, flanes, natilla, arroz con leche… ¡las posibilidades son infinitas! También se puede combinar con guisos y asados de carne, calabaza o boniato. La canela es estimulante y afrodisíaca y nos ayuda a:

  • Mejora las digestiones, reduce la acidez y las flatulencias
  • Aportar calor y energía a nuestro organismo
  • Regula los niveles de glucosa en sangre
  • Puede mejorar, a la larga, enfermedades articulares y óseas
  • Abrir el apetito
  • Actúa como un anticongelante natural
  • Reduce los niveles de colesterol y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Comino en bote New CanetteComino

El comino puede usarse en infusiones, legumbres, coles o platos que cuesta digerir. Es recomendable para personas que necesitan:

  • Favorecer la digestión
  • Combatir enfermedades respiratorias
  • Prevenir la anemia
  • Evitar problemas en la piel

Cardamomo en bote New Canette

Cardamomo

Posee un aroma intenso, cítrico y dulce que sorprende desde el primer momento, aporta muchísimo sabor a las recetas. Como el comino, el cardamomo es recomendable para favorecer la digestión. Su sabor tan intenso recomienda ir echándolo en pequeñas cantidades.

  • Beneficios para el sistema respiratorio
  • Previene el cáncer de colón

Sustitutas de la sal

Las especias se convierten en un perfecto sustituto de la sal que brinda nuevas propiedades saludables y beneficiosas para la salud, especialmente en el caso de los hipertensos.

La sal en la alimentación puede provenir de alimentos ricos en sal, como las carnes procesadas, o porque en nuestra dieta tienen una especial importancia ciertos alimentos como el pan o los cereales. La Organización Mundial de la Salud (OMS) considera que ”reducir la cantidad de sal al día es una medida eficaz para mejorar la situación sanitaria de la población”. Los expertos recomiendan 5 gramos de sal al día para los adultos (menos de una cucharadita de té) y el uso de especias en la cocina para reducir la cantidad de sal en las comidas.

Como sustituto de la sal en las comidas que condimenten el sabor de las recetas y además fortalezcan nuestra salud podemos sugerir:

Perejil

Posee un valor calórico de 35 kcal. por cada 100 gr. y contiene proteína, hidratos de carbono fibra (no grasa), vitaminas A, C, ácido fólico y calcio, hierro y potasio.

Orégano

Muy habitual entre los fogones españoles, tiene 418 kcal. y aporta hidratos de carbono, fibra, proteínas, grasa, vitaminas A, E, B3, niacina, calcio, hierro, potasio, magnesio, fósforo y zinc.

Pimienta

No existe gran diferencia entre la blanca y la negra en cuanto a las vitaminas que contiene, pero en minerales la pimienta negra posee 437 mg de calcio, frente a los 266 de la pimienta blanca.

Azafrán

Aporta 350 kcal y contiene hidratos de carbono, proteínas, grasas y una pequeña cantidad de fibra, además de calcio, hierro, potasio, magnesio, sodio y fósforo.

Consejos para conservar las especias

Las especias deben conservarse en lugares frescos y secos para que conserven todas sus propiedades a la hora de cocinar, ya que se tratan de ingredientes muy sensibles.

Recomendamos guardarlos en tarros de vidrio como los New Canette de Luminarc completamente herméticos y con un cierre a presión.

Un toque de canela, una  cucharada de comino, unas briznas de perejil… las recetas que incorporan especias culinarias para darle un sabor especial a los platos, también se convierten en un complemento alimenticio con excelentes propiedades para nuestra salud.

7 Consejos para evitar el desperdicio de alimentos

El desperdicio de comida en el hogar es uno de los problemas más relevantes en los países desarrollados, sobre todo en épocas de numerosas y abundantes comidas y cenas como en Navidad. De los casi 8 millones de toneladas de alimentos que se desperdician en España, un 40% proceden de los hogares. Un dato que no hace más que demostrar la falta de concienciación con este asunto. Este hecho no sería tan dramático si no fuera porque 1.000 millones de personas en el mundo terminan el día con el estómago vacío.

Cómo evitar desperdicios

Por todo esto, te proponemos 7 consejos que evitarán que acabes derrochando y desperdiciando comida:

1.Planifica cada semana, cada comida o evento:

En la mayoría de los casos, conocemos perfectamente tanto el número de personas que van a asistir a la comida o cena, como la capacidad de cada uno de ellos. Por ello, debes centrarte en para quién vas a cocinar antes de hacer una compra excesivamente ostentosa.

2.Revisa tu despensa:
Parece obvio, pero no siempre se hace. Antes de hacer la lista de la compra chequea tu despensa y observa qué no necesitas comprar y qué sí.

3.Utiliza la comida por orden de antigüedad:

En este caso, es indispensable una buena organización del frigorífico. Coloca por delante aquellos alimentos con fechas de caducidad más cercana. De manera que sean más accesibles a la vista evitando que caigan en el olvido y se utilizarán en las fechas óptimas.

4.Sirve pequeñas cantidades:

Todos hemos pecado de servir o servirnos un plato con una gran cantidad de comida que creíamos éramos capaces de ingerir. Más aún en Navidad, donde cada casa suele preparar sus mejores recetas, pero más vale repetir que tirar comida de todos los platos.

Cocina pequeñas cantidades

5.Guarda la comida sobrante correctamente:

Guarda en recipientes herméticos de vidrio la comida sobrante. Puedes utilizar los recipientes herméticos Pure Box Active, son ideales para almacenar y transportar comida y son aptos para el congelador. Te recomiendo que leas este artículo sobre los motivos por los que es preferible utilizar recipientes de vidrio y no de plástico para almacenar los alimentos.

espaguettis-con-calabaza-y-pollo en Pure Box Active6. Congela lo que no vayas a comer recientemente

También las sobras de los días clave en Navidad. A todos nos ha pasado, dejamos productos perecederos en la nevera con el objetivo de consumirlos en un período breve de tiempo, pero por unas causas u otras hemos esperado demasiado tiempo y a la hora de querer consumirlo su estado está deteriorado y hemos de tirarlo. Es una de las acciones más típicas en cuanto a desperdicio de alimentos en el hogar. Por ello, es preferible congelarlo y utilizarlo el día que deseemos en perfectas condiciones.

7. Haz nuevas recetas con las sobras.

Solo tenemos que preguntar a nuestros mayores si no tenemos ideas. Las personas que vivieron en épocas de dificultades aprovechaban todos los alimentos, creando así recetas que hoy en día son tradicionales e incluso consideradas como manjares. En un artículo de ‘The Huffintong Post’ puedes ver algunas de estas recetas hechas con sobras. En nuestra sección de recetas también puedes encontrar muchas ideas que seguro te ayudan.

Recuerda que seguir estos pasos puede ayudar a tu economía familiar, aprovechando mejor la comida y alargándola en el tiempo y además evitarás desperdiciar alimentos que podrían ser aprovechados por otras personas con peor suerte.

¡Tenlo en cuenta en tus próximas comidas multitudinarias e incluso en tu día a día!

Sugerencias de cóctel y combinado para Navidad

Prepara los mejores y más originales cócteles y combinados para celebrar la Navidad 2016 con tus amigos y familiares. Estampa tu sello de identidad en cada uno y déjales boquiabiertos.

Coctel y combinados 2016

Luminarc ha recopilado las mejores recetas en cócteles y combinados para  la Navidad 2016, para que salgas de la rutina del vino y el cava en la mesa mientras disfrutamos de la compañía de nuestros seres queridos.

Mimosa de arándanos y vainilla

  • Vodka con sabor a vainilla
  • Zumo de arándano
  • Cava
  • Puedes usar: Arándanos frescos y granos de vainilla para darles sabor

Copa recomendada: Sumiller

Sencillo y renovado. Combinamos el vodka de vainilla, el zumo de arándano y el hielo en una jarra. La copa podemos enfriarla antes de preparar el cóctel y, después, la llenamos hasta la mitad con cava y el resto con la mezcla. Puedes decorarlo como quieras. ¡Rienda suelta a la creatividad!

Mimosa de vainilla y arándanos

Fuente: Honey and Birch

Copa Flauta Sumiller

Copa Flauta Sumiller

Mojito de arándanos

  • 2 vasos de agua
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Hojas frescas de menta o hierbabuena
  • Gajos de lima
  • 1 taza de arándanos
  • ½ taza de zumo de lima
  • 1 taza de ron blanco
  • ½ taza de zumo de arándano concentrado
  • 1 lata de refresco de soda

Vaso recomendada: Mojito

Echamos  en un recipiente el agua, el azúcar y la menta fresca y prensamos. Después, los gajos de lima, los arándanos, el zumo de lima y el ron blanco y removemos. Por último, añadimos el zumo de arándano y la lata de refresco de lima. Servimos en una copa o vaso con hielo triturado con menta para aumentar su sabor.

Sangría de Navidad

  • 2 botellas de vino blanco
  • 1 manzana cortada en trozos
  • ½ granada
  • ½ naranja cortada
  • Arándanos
  • 1 taza de zumo de uva blanca
  • Ramitas de romero

Copa recomendada: Color y Fiesta

La sangría no tiene porque ser siempre de vino tinto. Añadimos la manzana, la granada, las rodajas de naranja y los arándanos en un recipiente. Vertemos las dos botellas de vino blanco sobre la fruta fresca y reservamos toda la noche en la nevera. Antes de servir, añadimos el zumo de uva blanca y adornamos con la ramita de romero y una rodaja de naranja.

Sangría navideña

Fuente: My Melrose Family

cristaleria luminarc

Copas Combinado Color Gin y Ron

Copas Combinado Luminarc Citrus

Copas Combinado Luminarc Citrus

Sex on the beach (versión invierno)

  • Ron blanco
  • 3 cucharadas de crema de coco
  • Hielo picado

Copa recomendada: Copa de cóctel Signature

Extremadamente fácil y altamente refrescante para los días más fríos del invierno. Colocamos todos los ingredientes en la batidora hasta que se quede una mezcla suave. Si quieres que se quede más espeso, usa menos hielo y más crema de coco. Puedes decorar el borde de la copa con virutas de coco.

Sex on the beach Navidad

Fuente: Nellie Bellie

coctel Luminarc

Copa cóctel Signature

Cóctel de fresas

  • ½ kg. De fresas
  • 2 naranjas
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 vaso de agua
  • 1 botella de champagne o cava

Vaso recomendado: Copa Harena

Primero cocemos el azúcar hasta el punto de ebullición y lo dejamos hasta que se enfríe. Licuamos las fresas, exprimimos las naranjas y batimos junto al jarabe de azúcar preparado. Después, añadimos el cava. Puedes decorar la copa con una fresa en el borde o pequeños trocitos.

Coctel de fresa

Fuente: Swanky Recipes

Copa Cava Champagne

Copa Harena de Luminarc

Grinch cóctel (especial niños)

  • 2 sobres de bebida de frutas de limón o uva
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 zumo de piña
  • 1 limonada concentrada
  • ½ litro de Sprite
  • Hielo
  • Azúcar rojo

Vaso recomendada: Magicien

Echamos en una jarra dos cuartos de agua, añadimos la bebida de frutas (ya elaborada) y el azúcar y removemos hasta que se disuelva. Añade el zumo de piña y la limonada. Antes de servir agregamos el Sprite y el hielo. El borde del vaso lo decoramos con el azúcar rojo.

Todos los cócteles y combinados puedes hacerlos con bebidas sin alcohol para que los más peques disfruten de lo mejor de la Navidad.

Coctel Navidad Grinch

Fuente: Simplistitically Living

Nuevos vasos Luminarc Acrobate y Magicien

Magicien

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