Bonet Piemontese

Ingredientes para 4 personas:

• 3 Huevos 300 ml.
• Leche entera
• 50 G. Azúcar
• Caramelo líquido
• 75 g. Galletas Amaretti
• 80 ml. Café
• 80 ml. Licor de ron o ron
• Galletas Amaretti para decorar

Elaboración

Triturar en un robot de cocina las galletas. Reservar

En un bol, mezclar bien los huevos con el azúcar y el cacao tamizado. Agregar la leche, el café y el licor y mezclar suavemente. Por último agregar las amaretti trituradas y mezclar.

Añadir a los moldes el caramelo de modo que cubra todo el fondo. Agregar la mezcla anterior.

Precalentar el horno a 150 º. Introducir los moldes en una bandeja apta para horno con agua. Cocinar al baño María durante unos 40 minutos o hasta que estén cuajados.

Retirar y dejar enfriar. Tapar y guardar en la nevera hasta que se vaya a servir.

Follow