Receta de ensalada de sandía

Aquí viene una receta bien fresquita para el calor veraniego…de la mano de Fran Cabrera del blog Qué rico mis recetas.El contraste que hacen los sabores es espectacular!!

INGREDIENTES

• Unos 3/4 de kilo de sandía
• 3 tomates
• 1 pimiento verde
• 1 pepino mediano
• 1 loncha de bacon
• 1 limón verde
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN

1. Pelamos la sandía y la cortamos en dados que colocaremos en un bol ancho para poder mezclar luego bien todos los ingredientes. Si queréis podéis quitar las pepitas o elegir una variante que no las tenga.

2. Cortamos en dados más pequeños el pimiento, al que habremos retirado las semillas. Pelamos el pepino dejando un poco de cáscara y también lo cortamos.

3. Retiramos el pedúnculo a los tomates y también los cortamos en dados. Es preferible que no estén demasiado maduros para que no se deshagan al remover la ensalada.

4. Tostamos el bacon hasta que esté bien crujiente y lo dejamos enfriar. Con él vamos a preparar una sal de bacon con la que aliñaremos la ensalada.

5. En el bol regamos los vegetales con un buen chorro de aceite y el zumo del limón. Removemos todo muy bien y servimos en un plato. Espolvoreamos con la sal de bacon justo antes de servir.

PRESENTACIÓN

¿Habéis visto lo bonita que queda en la vajilla Amori de Luminarc?

Si te gusta la vajilla y te interesa comprarla puedes hacerlo en www.ohgar.com

Follow