El desperdicio de comida en el hogar es uno de los problemas más relevantes en los países desarrollados, sobre todo en épocas de numerosas y abundantes comidas y cenas como en Navidad. De los casi 8 millones de toneladas de alimentos que se desperdician en España, un 40% proceden de los hogares. Un dato que no hace más que demostrar la falta de concienciación con este asunto. Este hecho no sería tan dramático si no fuera porque 1.000 millones de personas en el mundo terminan el día con el estómago vacío.

Por todo esto, te proponemos 7 consejos que evitarán que acabes derrochando y desperdiciando comida:

1.Planifica cada semana, cada comida o evento:

En la mayoría de los casos, conocemos perfectamente tanto el número de personas que van a asistir a la comida o cena, como la capacidad de cada uno de ellos. Por ello, debes centrarte en para quién vas a cocinar antes de hacer una compra excesivamente ostentosa.

2.Revisa tu despensa:
Parece obvio, pero no siempre se hace. Antes de hacer la lista de la compra chequea tu despensa y observa qué no necesitas comprar y qué sí.

3.Utiliza la comida por orden de antigüedad:

En este caso, es indispensable una buena organización del frigorífico. Coloca por delante aquellos alimentos con fechas de caducidad más cercana. De manera que sean más accesibles a la vista evitando que caigan en el olvido y se utilizarán en las fechas óptimas.

4.Sirve pequeñas cantidades:

Todos hemos pecado de servir o servirnos un plato con una gran cantidad de comida que creíamos éramos capaces de ingerir. Más aún en Navidad, donde cada casa suele preparar sus mejores recetas, pero más vale repetir que tirar comida de todos los platos.

5.Guarda la comida sobrante correctamente:

Guarda en recipientes herméticos de vidrio la comida sobrante. Puedes utilizar los recipientes herméticos Pure Box Active, son ideales para almacenar y transportar comida y son aptos para el congelador. Te recomiendo que leas este artículo sobre los motivos por los que es preferible utilizar recipientes de vidrio y no de plástico para almacenar los alimentos.

6. Congela lo que no vayas a comer recientemente

También las sobras de los días clave en Navidad. A todos nos ha pasado, dejamos productos perecederos en la nevera con el objetivo de consumirlos en un período breve de tiempo, pero por unas causas u otras hemos esperado demasiado tiempo y a la hora de querer consumirlo su estado está deteriorado y hemos de tirarlo. Es una de las acciones más típicas en cuanto a desperdicio de alimentos en el hogar. Por ello, es preferible congelarlo y utilizarlo el día que deseemos en perfectas condiciones.

7. Haz nuevas recetas con las sobras.

Solo tenemos que preguntar a nuestros mayores si no tenemos ideas. Las personas que vivieron en épocas de dificultades aprovechaban todos los alimentos, creando así recetas que hoy en día son tradicionales e incluso consideradas como manjares. En un artículo de ‘The Huffintong Post’ puedes ver algunas de estas recetas hechas con sobras. En nuestra sección de recetas también puedes encontrar muchas ideas que seguro te ayudan.

Recuerda que seguir estos pasos puede ayudar a tu economía familiar, aprovechando mejor la comida y alargándola en el tiempo y además evitarás desperdiciar alimentos que podrían ser aprovechados por otras personas con peor suerte.

¡Tenlo en cuenta en tus próximas comidas multitudinarias e incluso en tu día a día!

2 litros, 8 vasos, tanta cómo pierdas… las razones para justificar una ingesta diaria de agua nos han convencido durante años de su necesidad. Sin embargo, no todos opinan lo mismo.

Durante años en: hospitales, colegios, empresas y más; nos han convencido de que dos litros de agua al día es lo que necesitamos, al menos, para mantener el cuerpo sano. Sin embargo, esta teoría tiene tantos seguidores como detractores.

La realidad es que no existe una evidencia científica de que beber 2-3 litros de agua al día sea lo que todos los cuerpos necesitan, pero tampoco existe falta de ella. Nuestro cuerpo necesita agua para estar hidratados y sanos, debido a la merma de agua habitual que, por orina o sudor, perdemos a los largo del día. No obstante, tan malo es el excedo de agua como la falta.

En el año 2002, el Dr. Heinz Valtin publicó el estudio “Beba al menos 8 vasos de agua al día, ¿en serio? ¿esto es cierto?” A partir de ese momento los estudios sobre este tema han procurado demostrar todas las teorías posibles. Pero, malas noticias, todavía no se ha esclarecido.

El agua es beneficiosa

El agua posee propiedades que nos ayuda a mantener el cuerpo y la mente sanos e hidratados. Otra de las razones de beber dos litros de agua al día, y de la que estamos realmente convencidos, es que es la base de una buena dieta para liberar toxinas y adelgazar, debido a dos factores: beber agua fría acelera el metabolismo y beber agua antes de la comida aumenta el efecto saciante.

Durante la comida y después de ella, debes tener cuidado con la cantidad de agua que bebes, si inundas tu estómago puede interferir en la digestión. El agua es fundamental y necesaria para una buena dieta, pero debes complementarlo con una buena alimentación.

Exceso y defecto de agua en el cuerpo

Para saber cuánta agua es buena beber al día, el mejor indicador es tu cuerpo, que cuenta con un mecanismo infalible de regulación: la sed.

Por un lado, la consecuencia de beber demasiada agua es que a nuestro cuerpo le cuesta más esfuerzo el poder regularizarla. Sin embargo, en algunas ocasiones, por ejemplo, si sufres de una enfermedad como cálculos renales, si que está demostrado que beber agua ayuda a su eliminación. Mención especial precisan las personas mayores y los bebés, que deben seguir una “programación” de beber de vez en cuando.

Por otro lado, beber muy poca agua hará que nos deshidratemos al no ingerir la cantidad de líquidos que nuestro cuerpo necesita. Una falta de hidratación puede acarrearnos dolor de cabeza, fatiga, ansiedad o falta de concentración. No olvides que los alimentos que consumimos también contienen agua.

Por muchas recomendaciones que existen, la cantidad de agua que debemos beber al día depende de, entre otras cosas, el tamaño corporal de cada persona o la actividad física que desarrolle a lo largo del día. Además, existen momentos en los que debemos aumentar la hidratación como, por ejemplo, el verano o cuando hacemos ejercicio.

En conclusión, no te obsesiones, no es necesario beber agua en un vaso medidor ni las dos botellas de agua que tienes reservadas, nuestro cuerpo pide lo que necesita.

Gran Hermano 17 vuelve a contar con el menaje de la marca Luminarc para iluminar y facilitar el día a día de los concursantes en la casa.

 

La casa de Guadalix de la Sierra volvió a abrir sus puertas el pasado jueves 8 de septiembre para recibir a los 17 concursantes de la nueva edición de Gran Hermano. Recogió el testigo de la carismática Mercedes Milá el presentador Jorge Javier Vázquez, quién prometió muchas sorpresas y muchos secretos este año.

El reality más longevo de la televisión contará este año de nuevo con la confianza de los productos Luminarc para acompañar a los participantes durante las semanas de concurso. La 17 es la edición del color, las colecciones de Luminarc encajan perfectamente con el carácter divertido, extrovertido y moderno de los concursantes del reality.

Productos Luminarc en «la casa»

Como cada edición, la funcionalidad de los productos Luminarc y su atractivo diseño han llamado la atención desde el primer día tanto de los concursantes como de los seguidores del programa. Copas, vasos, platos, recipientes para el desayuno, jarras… Luminarc está presente en todos los momentos del día.

Para el desayuno, los concursantes disponen de los productos de la colección Flashy Colors con un llamativo acabado metalizado en forma de bol, jumbo y mug de dos capacidades: 25 y 32 cl.  Están disponibles en cuatro colores resistentes: chocolate, rojo, morado y gris. También podemos ver sobre la mesa los mug de la colección bicolor Spring Break en naranja con interior en amarillo y rosa con interior azul. Estas colecciones atractivas se complementan con otros artículos Luminarc, como el bol de la colección Daily Mat.

Luminarc pone a disposición de los habitantes de la casa las vajillas Stonemania en gris y blanco para combinarlas entre ellas y la colección Rustik. Ésta última disponible en color crema, turquesa, gris y blanco con acabados naturales que aportan un toque de estilo y luminosidad a la mesa y gracias a su apilabilidad les permite almacenarlos en los armarios de la cocina. El toque de modernidad lo pone el elegante diseño y original de la colección Volare, indispensable para los momentos especiales que la organización prepara a los participantes y que tantas sorpresas nos traen en cada gala.

 

Uno de los momentos más divertidos para los habitantes de la casa y para los espectadores son las fiestas. Copas para combinados Fiesta Color Gin con pie azul y las copas enológicas Hermitage de alta resistencia y con una excelente superficie de oxigenación para que los concursantes más exigentes disfruten del sabor y del aroma del vino y del champagne. Además, la jarra Classique y la botella de vino Sans Bouchon de Luminarc para las exóticas mezclas y el agua.

El estreno de Gran Hermano lideró su estreno con 2,5 millones de espectadores frente a la pantalla que no perdieron detalle de los nuevos concursantes del reality más seguido de la televisión española.

Espacios abiertos y amplios, materiales de construcción a la vista, materiales primarios, piezas antiguas y retro que denoten el paso del tiempo tanto en muebles como en menaje.

Las irregularidades y las imperfecciones son las señas de identidad del estilo industrial, creando espacios llenos de creatividad y vanguardia. Madera, cemento, hierro, cañerías… parecen los elementos de un lugar frío, impersonal y sin terminar de construir; sin embargo, la combinación de estos materiales y las texturas de las piezas fabriles ayudan a crear espacios elegantes y únicos.

Su estilo se asocia directamente a los loft neuyorquinos de mitad del siglo pasado, debido a que los artistas bohemios y los inmigrantes se instalaron en las fábricas en desuso para crear sus hogares. Hoy en día es habitual encontrar este estilo en toda la casa o en determinadas estancias como el dormitorio o la cocina.

1. Espacios abiertos y diáfanos: que den la sensación de amplitud, evocando las antiguas grandes fábricas. Techos altos y ventanas espectaculares sin cortinas que buscan la entrada de luminosidad natural, suelen estar subdivididos en pequeños cuadrados o rectángulos. No debemos sobrecargar el espacio con muebles, si no lo contrario, hacer un buen uso del espacio disponible. Lámparas de techo retro, botellas de vidrio, libros antiguos…

2. No ocultar los materiales de construcción: muestra las vigas, las cañerías, tuberías, la instalación eléctrica o las paredes de ladrilloen su forma original. Desnudar la estructura es algo fundamental en el estilo industrial, pero ya no solo en la arquitectura, los muebles también deben ser capaces de integrarse mostrando sus materiales originales con madera natural o chapas de hierro.
3. Hierro, madera y acero; los materiales primarios: si queremos evocar una decoración puramente industrial no podemos olvidarnos de la introducción de los metales y la madera, los objetos más representativos del mundo de las fábricas. Una mesa grande de madera en el centro de la habitación será la pieza sobre la que girarán los demás elementos. Cuanto más se deje ver el paso del tiempo, mejor. En las cocinas, el diseño industrial actual se crea con el acero inoxidable para muebles y electrodomésticos combinados con madera.
4. Las antigüedades y el reciclado: podrás hacerte con piezas únicas desgastadas y de gran belleza decorativa en la visita a los mercadillos más populares de tu ciudad. También lo que encuentres en las casa vieja del pueblo o en los graneros de los abuelos. Puedes darle un nuevo aire reutilizando materiales para otras funciones. Si con algo combina bien el estilo industrial, es con lo vintage y retro. Hay muchas cosas que puede parecerte viejas y oxidadas, pero mientras sea funcional todo puede resultar útil para nuestro espacio. Siempre debemos mantener el estilo minimalista y puramente práctico.
5. Colores descoloridos: el blanco, el negro, el gris, el beige o el marrón son los colores más habituales en este estilo. Además, estamos viendo colores rojos, azules o verdes en los muebles y piezas decorativas que son tratadas para simular el paso de los años. Los muebles de metal tienen un acabado en óxido, propio o simulado.
6. Menaje de mesa: además, extiende la creatividad hasta la mesa y crea combinaciones personales con los colores del estilo industrial. Opta por productos 100% higiénicos, resistentes al choque térmico y a los golpes. Además, ganarás tiempo si son aptos para microondas y lavavajillas y son apilables para ahorrar espacio. Busca diseños creativos que encajen. ¡No te pierdas las opciones de Luminarc para la mesa de diseño industrial!

Luminarc – Loft Industriel : Siéntete como en una antigua fábrica

Con la llegada de septiembre a nuestros calendarios, nos toca volver al hogar para retomar la rutina del cole con los peques y del trabajo. Una vez que aterrizamos en casa, hay que ponerlo todo en orden después del verano, ya que el desorden puede provocar estrés. La cocina es el lugar de la casa donde más utensilios se acumulan y la que más utilizamos a diario, es necesario que sea un lugar agradable y práctico y, para ello, el orden es la clave fundamental. 

A continuación te damos 11 consejos que te ayudarán a ordenar tu cocina en la vuelta al hogar, para que sea una estancia práctica y que puedas dedicar todos tus esfuerzos a cocinar ricas y sabrosas recetas.

1. Lo que más usas, a mano

De todos los elementos que acumulamos en la cocina, ya sean menaje o alimentos, es importante que identifiquemos aquellos que solemos utilizar con más frecuencia. Es importante tener a mano: cuchillos, tabla, aceite, sal, azúcar, especias… Los demás elementos que sean importantes en tu cocina pero no los utilices tan frecuentemente, podrás guardarlos en lugares donde no estorben y así tener más espacio disponibles para los habituales. Organizar y disponer los armarios y cajones, puede hacerte ganar muchos centímetros vitales para una cocina. Además, es preferible tener pocos utensilios de calidad a los que les demos mucho uso, que acumular utensilios que al final no vayamos a utilizar.

2. Prescindir de elementos que no usamos

¿Recuerdas esa cafetera que utilizaste sólo una vez y que no te convenció demasiado? ¿Aquella sartén que ya ha perdido su antiadherente pero que todavía conservas “por si acaso”? Debemos prescindir de todo aquello que no utilicemos para ganar espacio en la cocina. Es muy importante tener en la cocina sólo lo que vayamos a usar y no acumular elementos inútiles.

3. Tus aliados: los apilables

Los vasos son uno de esos elementos de la cocina que utilizamos diariamente y que necesitamos tener a mano. Para evitar que queden sobre la encimera o la mesa, es necesario disponer de un buen método que no altere el orden que buscas en la cocina. Los apilables se convierten en la fórmula de éxito en lo que a orden se refiere, ya que facilitan el almacenamiento en los armarios y lo hacen más prácticos.

Acrobate, Magicien y Tape À L’oeil son los tres modelos de vasos que combinan el diseño y la funcionalidad propios de la marca Luminarc. Garantizan una resistencia extra y son aptos para el lavavajillas, lo que hace que no pierdan su brillo inicial lavado tras lavado.

 

4.Ordenar cubiertos y utensilios

Debemos tener a mano en una bandeja en la cocina los cubiertos que utilizamos todos los días teniendo en cuenta las personas que somos en casa. Los utensilios de cocina conviene guardarlos utilizando cubetas y/o colgadores, que nos permitirán tenerlos ordenados y siempre a mano, ahorrando espacio.

5. Cómo guardar ollas, sartenes y recipientes

Las ollas y sartenes ocupan bastante espacio, por lo que resulta fundamental guardarlas de forma ordenada en nuestros muebles. Lo ideal es apilar sartenes y ollas ordenándolas de mayor a menor para que ocupen menos espacio. En cuanto a los recipientes herméticos, éstos se pueden apilar fácilmente cuando no los utilicemos si los que tenemos tienen la misma forma y diferentes tamaños. Por otro lado, estos recipientes serán nuestros mejores aliados para conservar los alimentos de forma ordenada.

 

6. El menaje de uso diario

Conviene seleccionar la vajilla de uso diario, los cubiertos y vasos y copas que utilizamos habitualmente y separarlos de las vajillas para ocasiones especiales, cubertería y cristalería. Así sólo tendremos en la cocina el menaje del día a día. El resto puede guardarse en cajas en algún otro armario de la casa para tener la cocina más despejada.

7. Organizar el espacio por áreas

Puede resultar útil dividir la cocina en diferentes áreas según las tareas que se desempeñan en cada uno de ellas:

• Despensa: es el lugar dónde almacenamos la comida, también podemos integrar en este área el frigorífico. Es imprescindible limpiarlo de vez en cuando para sacar aquello que lleva más  tiempo.
• Área para hornear: coloca en el mismo lugar los ingredientes de repostería, los medidores y utensilios mezcladores.
• Área de servicio: en este área almacenamos el menaje necesario del día a día y otros elementos que utilices a la hora de sentarte a comer: salero, servilletas, cubiertos, platos, vasos… Deben estar cerca de la mesa para mayor comodidad.
• Área de cocinar: cerca de los fogones para que, una vez que empieces a la faena, no debas descuidar lo que estés cocinando. Ollas, sartenes, cazos, removedores y todo lo que necesites.
• Área de limpieza: cerca del fregadero debes tener los trapos, jabón, bandeja de secado, guantes…

8. Manteles y trapos de cocina

Los textiles de cocina suelen ocupar espacio en nuestra cocina. Es conveniente no utilizar más de un cajón para guardar manteles y trapos. En cuanto a la mantelería, lo ideal es tener una de uso diario y otra para ocasiones especiales e ir renovándolas cada cierto tiempo.

9. Botes y tarros

Hay ingredientes que utilizamos con mucha frecuencia en nuestro día a día y que en paquetes sujetados con pinzas ocupan bastante espacio. Por ello, una buena colección de tarros y frascos de vidrio es una idea excelente para organizarlos y puedes colocar pegatinas o escribir sobre ellos para tenerlos identificados, como los tarros de vidirio Box Mania Script de Luminarc disponibles en tres colores. Además, los recipientes apilables, como los Storing Box de Luminarc. te permitirán aprovechar más el espacio.

 

10. Mantén tu frigorífico en orden

Para ello, recomendamos utilizar recipientes herméticos como la colección Pure Box Active, de Luminarc, que te permitirá aprovechar al máximo el espacio de tu nevera teniendo los alimentos y las sobras perfectamente ordenadas y bien conservadas.

11. Los cubos de reciclaje

Es habitual en los hogares tener varias bolsas de basura, destinadas a orgánicos, envases, vidrio y cartón. Procura ahorrar espacio colocando un cubo de basura multifunción en el hueco de debajo del fregadero. Lo ideal es elegir uno de pequeño tamaño para que nos quepa e ir a vaciarlo diariamente para no acumular residuos en nuestro hogar.

 

No hay ningún sistema de organización universal, prueba diferentes hasta que encuentres el que más se adapte a ti. Si tienes niños, asegúrate de que la cocina sea a prueba de su curiosidad y mantén fuera de su alcance cuchillos, productos de limpieza y aquello que pueda resultar peligroso.

Comienza la operación post-bikini y hay que ir pensando en la vuelta a la vida saludable si este ha sido un verano de excesos. Llevar una dieta equilibrada, baja en grasas y tratar de compaginarla con algo de deporte para vernos y sentirnos mejor después del verano. Las ensaladas son para todos los días, deben formar parte de tu dieta para evitar caer en la tentación de las comidas con muchas calorías y además disfrutar de sus múltiples combinaciones. A la vuelta de las vacaciones, no puede faltar en la lista de la compra los ingredientes para una ensalada perfecta.

LA ENSALADA DE MODA

La quinoa está muy de moda y llenan a las ensaladas de nutrientes, minerales y fibra que nos brinda nuevos y saludables sabores. La quinoa es muy fácil de preparar, ya que se cocina como el arroz, y cuando está fría le puedes añadir tus ingredientes favoritos y el aliño que más te guste.

Son verduras, sobre todo calabacines y zanahorias, cortados de forma que parecen espaguetis o noodles, la última moda en comida sana.

Fácil preparación:

• Corta las verduras con forma de espaguetis.
• Cocínalas como cualquier otra pasta.
• Listo…¡A disfrutar!

 

Se puede decir que es una forma muy sana de sustituir parte de los hidratos de carbono consumidos por verduras. No solo tienen un parecido estético razonable, sino que la forma de cocinarlos es la misma que con la pasta tradicional.

 

No es recomendable creer que los Zoodles pueden sustituir completamente a los cereales, sino que deben ser un sustitutos de los mismos. Los Zoodles resultan ideales para una cena ligera perfecta para aquellas personas que desean cuidar su alimentación al final del día.

 

¿Cómo se preparan las tiras de verdura?

• Con un pelador de verduras
• Con una espiralizador, manera rápida y cómoda.

 

¿En qué platos se consumen los Zoodles?

Aunque es evidente que cada cual puede utilizar el tipo de plato que prefiera para consumir cada alimento, siempre hay reglas no escritas que marcan las tendencias. En el caso de los Zoodles lo más típico es utilizar cuencos o boles, al estilo asiático, fomentando así comer la cantidad correcta y no pasarse en formatos pequeños pero hondos.

Nuestro organismo no necesita trabajar tanto en verano, de esta forma consume menos calorías. Por ello, debes conocer algunos consejos de alimentación en esta época del año para adaptar tu cuerpo a un ambiente más caluroso.

 

A su vez, las personas solemos cambiar nuestro comportamiento respecto a los alimentos también en verano. Nos saltamos comidas, llevamos horarios desordenados, comemos en exceso, trasnochamos, nos levantamos más tarde, a veces ni siquiera se desayuno y consumimos más alcohol que el resto del año. Estos cambios provocan descuidos en nuestra alimentación, por ello es muy común empeorar nuestra forma física con tan solo varias semanas de vacaciones.

 

Para evitar que los descuidos sean excesivos y pueda afectar incluso a tu salud, te recomendamos que sigas estos consejos:

 

1. Hidrátate bien: en verano, el cuerpo se deshidrata fácilmente y si no te hidratas bien corres el riesgo de sufrir golpes de calor. Beber 2 litros de agua al día y no solo beber durante las comidas
2. Debes reducir las grasas consumidas a través de comidas grasientas que puedan hacer más pesada la digestión y que nos aportan calorías innecesarias para nuestro organismo.
3. Consume verduras y hortalizas, ya sea en ensaladas o en forma de sopas frías. De esta forma, la temperatura de tu cuerpo descenderá. Son muy ligeras, con pocas calorías, pero aportan mucha fibra y dan sensación de saciedad.
4. No abuses de los helados. Son preferibles los sorbetes de frutas.
5. Cuidado con las frituras del chiringuito, son excesivamente calóricos.
6. Cocina simple. Alimentos con poca grasa a la plancha, al horno o a la brasa.
7. Toma frutas de temporada. Son muy apetecibles en verano e hidratan tu cuerpo.
8. Realiza 4 0 5 comidas al día. Evitarás llegar a la comida siguiente con excesiva hambre.
9. Datos: Tres cervezas tienen las mismas calorías que una paella.

 

No hace falta renunciar a todos los caprichos que nos trae la vida, menos aún en nuestras merecidas vacaciones, pero sí es recomendable no excederse en aquello que sabemos no nos beneficia. Disfruta del verano, con moderación.